Pembudidaya & Distributor Kepiting

Kepiting dinilai dari dua hal yang tidak terlihat di foto: bobot isi dan kondisi saat diterima. Dua ekor dengan timbangan sama bisa memberi porsi daging yang jauh berbeda, jadi sortir kami memperhitungkan kondisi isi — bukan hanya angka timbangan.

Kepiting bakau dan kepiting soka kami budidayakan sendiri. Untuk kepiting soka, budidaya bahkan menjadi syarat: produk ini harus dipanen tepat setelah kepiting berganti kulit, dan waktu itu hanya bisa dipastikan kalau kepitingnya dipelihara sendiri — tidak bisa diandalkan dari tangkapan acak.

Rajungan kami datangkan dari nelayan, karena jenis ini belum bisa dibudidayakan secara komersial. Sampaikan bentuk yang Anda butuhkan sejak awal — utuh, sudah dibersihkan, atau daging pilihan — karena itu memengaruhi pengemasan dan waktu persiapannya.