Profil perusahaan dan cara kami bekerja

Gubuk Lobster Arjuno fokus pada dua komoditas: lobster air tawar dan kepiting. Lobster air tawar, kepiting bakau, dan kepiting soka kami budidayakan sendiri di Cileungsi, Bogor — mulai dari bibit sampai ukuran konsumsi dan size jumbo. Rajungan kami datangkan dari nelayan, karena jenis itu belum bisa dibudidayakan secara komersial.

Membudidayakan sendiri memberi satu hal yang sulit didapat dari sekadar berdagang: jadwal. Karena panen kami atur sendiri, jumlah di tanggal tertentu bisa kami janjikan dan keseragaman ukuran lebih mudah dijaga. Itu yang membuat kami bisa melayani pembelian partai besar tanpa harus berjanji melebihi kemampuan.

Pelanggan kami sebagian besar pelaku usaha kuliner — restoran seafood, hotel, katering, dan reseller — yang butuh dua hal sekaligus: kualitas konsisten dan komunikasi cepat. Karena itu kami menyiapkan sortir per ukuran, konfirmasi ketersediaan sebelum order dikunci, dan satu jalur komunikasi lewat WhatsApp untuk pemesanan maupun perubahan jadwal.

Untuk produk yang berasal dari tangkapan, stoknya tidak selalu sama setiap hari. Kami memilih menyampaikan kondisi itu apa adanya, menawarkan alternatif yang sepadan bila stok kosong, dan tidak mengunci order yang tidak bisa kami penuhi.